第16章 八寶肉圓 “這是——
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我孫家的三白……
酒仙院有專門的等候室，孫寶寶跑到院門後趕緊停下拽拽衣服撇撇頭發，然後挺胸擡頭，十分高貴（裝逼）的走了進去。
等候室坐著三男一女一小孩共五個人，其中那些年紀最大的男人頭發已經有些發白了。
此刻他正站在一副畫面前，臉上帶著笑，一邊看還一邊點頭，順帶再指著畫和旁邊的小孩介紹。
孫寶寶微笑：“你們好，我是孫家私房菜的老板，姓孫。”
“孫老板？”年紀最大的男人叫施和卿，國內房地產的一個老總，今年他在清城山中投資了一個休養院，最近借著考察的機會帶著兒子一家來清城山游玩。
休養院定的地址就在這望天村的附近，今日看這裏藏著一家店，所以想來試試看。
只是沒想到這家店的老板年紀看著這麽小？有十八歲了嗎？
孫寶寶天生長著一副娃娃臉，是上大學時還能混進初中學校的那種娃娃臉。
“請跟我來。”孫寶寶帶著他們來到一號間，“包廂費用8888元，菜品不算其中，但是可贈送一小壇酒。”
聽到孫寶寶的話，坐著的女人越聆都笑了：“除這之外就沒了？”
孫寶寶頓了頓：“你們菜所用的原材料也會不一樣。”
施和卿點了幾道菜，又把菜單給其他人看了一圈，接著遞給孫寶寶：“那就這些了。”
孫寶寶接過菜單，轉身出門。
越聆等人走後忍不住問：“這家店是不是拿咱們當冤大頭？”
包廂費8888，一道菜最低的價格都沒下一千，這到底是沒腦子還是底氣大？
施和卿搖搖頭，指著墻上的畫：“那幅畫是真的，還有這……這個房間，有些年頭了。”
孫寶寶從包廂內出來後就徹底繃不住了，嘴角怎麽壓都壓不下去，低聲笑出聲來。
她快速走到小廚房，然後關門進入空間。
面色激動的揮舞著手朝著竹屋跑去：“爺爺爺爺！救救我！”
孫國棟每天是起的最早的那個，他不僅需要挑水砍柴，而且還要承擔每日的早飯工作。
這會兒正做著飯呢，就見自個兒的孫女像只花蝴蝶一樣，從門外跑了進來。
“爺爺！”
孫寶寶兩眼放光！
孫國棟皺眉：“啥事呢？”
“爺爺，你們這裏的菜給我些唄！”
孫國棟白她一眼：“外頭那麽大世界的菜還不夠你用的，怎麽還來打爺爺們的秋風了？”
孫寶寶“嗐”一聲，跑過去拉著他胳膊：“您們這裏邊的東西無汙染嘛！就是吃著味道都比外面的好了不知幾分！”
“而且我不拿很多，爺爺你是想不到，那8888的包廂還真有人去！
我覺得我不能做奸商，咱們孫家的名聲可不能讓我給敗壞了，人家花了8888，食材得用好一些的！”
而且這是可不單單是單純的有錢人啊，咱不能看得這麽膚淺，這其中是有深層含義的！
有錢人，帶來的回頭客也是有錢人！
孫寶寶有些激動，繞著孫國棟轉啊轉，成功把他給轉暈。
“成成成！你要什麽自己去拿！”孫國棟被她搞得頭疼，恨不得拿起手中的鏟子把寶寶好好揍一頓。
孫寶寶樂了，跑的快要飛起來，沒一會兒就從倉庫裏邊搬出一大堆東西。
要說這個空間為啥神奇呢，除了和外頭有時間差外，還有一個可以保鮮的倉庫。十天前殺的豬放在那裏頭還像剛殺的一樣呢。
倉庫外頭貼了一堆符紙，孫寶寶之前覺得瘆得慌，現在卻愛得不行。
孫寶寶如蝗蟲過境一般，把自己的小廚房鳥槍換炮，無論是調料還是菜品，都跟換成了空間的。
最後成功被孫國棟嫌棄的給丟出空間！
包廂客人點的第一道菜是八寶肉圓，孫寶寶拿出豬肉開始準備。
豬肉需要用半肥半瘦的肉，這樣才不幹不膩。
接著，將肉剁成肉糜。同時把姜、松仁、香菇筍尖荸薺剁碎放入其中，再往其中加入蔥姜水、澱粉、蛋清共同攪拌上勁。
之後，孫寶寶再把肉糜快速揉成團狀放在盤子上，淋上甜酒和醬油一起蒸熟。
在這過程中，孫寶寶又在準備其他的菜。她現在手速可快了，只要店鋪不擴張，她就能茍下去！
八寶肉圓這道菜做法挺簡單的，可需要的材料和出鍋後的味道可一點都不簡單。
明明只加了幾種調料，可味道卻極為濃郁。
出鍋後幾個圓滾滾的團子在盤子中佇立不散，酒味、筍味、香菇味、松仁味還有肉味共同撲入鼻中。
孫寶寶在做的時候就多做了幾個，這才出鍋呢，她就忍不住趕緊夾起一個肉圓輕輕咬一口。
肉質並不會很緊實，咬下去的那一瞬間，濃郁的香味立刻在嘴中爆發。
醬油不鹹，卻很提味；甜酒不僅去腥，而且還增加一絲酒的醇香和清甜。
可主要的味道，是那肉的味道！
孫寶寶當初頭一回吃到空間中的肉時就忍不住驚嘆，可這會兒再吃依舊如此。
入口無腥味，肉質不僅極嫩，還極為多汁，咬一口，便有肉汁從裏頭迸發，帶著松仁香菇等配菜的味道，使得味道豐富多層。
孫寶寶眼睛瞇了起來，純正的肉香啊！
不僅如此，肉圓中加上荸薺，使得肉圓能給人脆爽的口感，嚼的時候就會帶給人驚喜。
孫寶寶饞極了，肉香慢慢飄遠，把濤子給吸引了過來。
“寶寶姐你這做的是什麽啊？”濤子盯著盤中肉圓，直咽口水。
真的是直咽口水，毫不誇張！
孫寶寶能看到他的喉結不停地滾動。
“剛剛出鍋的八寶肉圓，我多做了幾盤，咱們等一會兒吃！”孫寶寶興致勃勃，解下圍裙，端起剛剛做好的幾道菜和一小壇子酒走入酒仙院中。
邊走還邊對濤子說：“幫我竈臺上的幾盤菜一起端來，都是包廂客人的。”
施和卿幾人已經不在包廂中了，孫寶寶進院時看到幾人正在酒仙院的小花園中慢慢散步。
“孫老板！”
孫寶寶歉意道：“不好意思，久等了。”
她和濤子把菜擺好，幾道菜打開蓋子的那一瞬間，濃烈的香味立刻溢出，整個包廂都充滿了味道。
孫寶寶將包廂的窗戶打開，窗外的花枝立刻探入房中，舒適的微風輕吹，十分有意趣。
施和卿看了不禁連連點頭稱讚，“孫老板你這宅子可是設計得好！”
一扇窗漏院中景，
一扇窗漏樹上花，
一扇窗漏宅外天！
施和卿懊惱，剛剛怎麽就沒有打開窗戶看看呢！
他此刻是在看景，可旁邊的人卻被這香味饞個不停。可礙於這位是老大，又都安靜坐著不敢催。
孫寶寶看了忙解圍，上前一步笑笑說道：“施先生可要試試我家的酒？”
施和卿的註意力立刻被吸引，他覺得孫老板敢把這院子叫酒仙院，那麽她家的酒肯定也不一般。
施和卿笑笑：“那我們就試試看！”
孫寶寶聞言輕輕拿起小酒壇，將上面的紅布一扯，再將酒蓋打開，剎那間，酒香味散發出來！
“這是——
我孫家的三白酒！”
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酒仙院有專門的等候室，孫寶寶跑到院門後趕緊停下拽拽衣服撇撇頭發，然後挺胸擡頭，十分高貴（裝逼）的走了進去。
等候室坐著三男一女一小孩共五個人，其中那些年紀最大的男人頭發已經有些發白了。
此刻他正站在一副畫面前，臉上帶著笑，一邊看還一邊點頭，順帶再指著畫和旁邊的小孩介紹。
孫寶寶微笑：“你們好，我是孫家私房菜的老板，姓孫。”
“孫老板？”年紀最大的男人叫施和卿，國內房地產的一個老總，今年他在清城山中投資了一個休養院，最近借著考察的機會帶著兒子一家來清城山游玩。
休養院定的地址就在這望天村的附近，今日看這裏藏著一家店，所以想來試試看。
只是沒想到這家店的老板年紀看著這麽小？有十八歲了嗎？
孫寶寶天生長著一副娃娃臉，是上大學時還能混進初中學校的那種娃娃臉。
“請跟我來。”孫寶寶帶著他們來到一號間，“包廂費用8888元，菜品不算其中，但是可贈送一小壇酒。”
聽到孫寶寶的話，坐著的女人越聆都笑了：“除這之外就沒了？”
孫寶寶頓了頓：“你們菜所用的原材料也會不一樣。”
施和卿點了幾道菜，又把菜單給其他人看了一圈，接著遞給孫寶寶：“那就這些了。”
孫寶寶接過菜單，轉身出門。
越聆等人走後忍不住問：“這家店是不是拿咱們當冤大頭？”
包廂費8888，一道菜最低的價格都沒下一千，這到底是沒腦子還是底氣大？
施和卿搖搖頭，指著墻上的畫：“那幅畫是真的，還有這……這個房間，有些年頭了。”
孫寶寶從包廂內出來後就徹底繃不住了，嘴角怎麽壓都壓不下去，低聲笑出聲來。
她快速走到小廚房，然後關門進入空間。
面色激動的揮舞著手朝著竹屋跑去：“爺爺爺爺！救救我！”
孫國棟每天是起的最早的那個，他不僅需要挑水砍柴，而且還要承擔每日的早飯工作。
這會兒正做著飯呢，就見自個兒的孫女像只花蝴蝶一樣，從門外跑了進來。
“爺爺！”
孫寶寶兩眼放光！
孫國棟皺眉：“啥事呢？”
“爺爺，你們這裏的菜給我些唄！”
孫國棟白她一眼：“外頭那麽大世界的菜還不夠你用的，怎麽還來打爺爺們的秋風了？”
孫寶寶“嗐”一聲，跑過去拉著他胳膊：“您們這裏邊的東西無汙染嘛！就是吃著味道都比外面的好了不知幾分！”
“而且我不拿很多，爺爺你是想不到，那8888的包廂還真有人去！
我覺得我不能做奸商，咱們孫家的名聲可不能讓我給敗壞了，人家花了8888，食材得用好一些的！”
而且這是可不單單是單純的有錢人啊，咱不能看得這麽膚淺，這其中是有深層含義的！
有錢人，帶來的回頭客也是有錢人！
孫寶寶有些激動，繞著孫國棟轉啊轉，成功把他給轉暈。
“成成成！你要什麽自己去拿！”孫國棟被她搞得頭疼，恨不得拿起手中的鏟子把寶寶好好揍一頓。
孫寶寶樂了，跑的快要飛起來，沒一會兒就從倉庫裏邊搬出一大堆東西。
要說這個空間為啥神奇呢，除了和外頭有時間差外，還有一個可以保鮮的倉庫。十天前殺的豬放在那裏頭還像剛殺的一樣呢。
倉庫外頭貼了一堆符紙，孫寶寶之前覺得瘆得慌，現在卻愛得不行。
孫寶寶如蝗蟲過境一般，把自己的小廚房鳥槍換炮，無論是調料還是菜品，都跟換成了空間的。
最後成功被孫國棟嫌棄的給丟出空間！
包廂客人點的第一道菜是八寶肉圓，孫寶寶拿出豬肉開始準備。
豬肉需要用半肥半瘦的肉，這樣才不幹不膩。
接著，將肉剁成肉糜。同時把姜、松仁、香菇筍尖荸薺剁碎放入其中，再往其中加入蔥姜水、澱粉、蛋清共同攪拌上勁。
之後，孫寶寶再把肉糜快速揉成團狀放在盤子上，淋上甜酒和醬油一起蒸熟。
在這過程中，孫寶寶又在準備其他的菜。她現在手速可快了，只要店鋪不擴張，她就能茍下去！
八寶肉圓這道菜做法挺簡單的，可需要的材料和出鍋後的味道可一點都不簡單。
明明只加了幾種調料，可味道卻極為濃郁。
出鍋後幾個圓滾滾的團子在盤子中佇立不散，酒味、筍味、香菇味、松仁味還有肉味共同撲入鼻中。
孫寶寶在做的時候就多做了幾個，這才出鍋呢，她就忍不住趕緊夾起一個肉圓輕輕咬一口。
肉質並不會很緊實，咬下去的那一瞬間，濃郁的香味立刻在嘴中爆發。
醬油不鹹，卻很提味；甜酒不僅去腥，而且還增加一絲酒的醇香和清甜。
可主要的味道，是那肉的味道！
孫寶寶當初頭一回吃到空間中的肉時就忍不住驚嘆，可這會兒再吃依舊如此。
入口無腥味，肉質不僅極嫩，還極為多汁，咬一口，便有肉汁從裏頭迸發，帶著松仁香菇等配菜的味道，使得味道豐富多層。
孫寶寶眼睛瞇了起來，純正的肉香啊！
不僅如此，肉圓中加上荸薺，使得肉圓能給人脆爽的口感，嚼的時候就會帶給人驚喜。
孫寶寶饞極了，肉香慢慢飄遠，把濤子給吸引了過來。
“寶寶姐你這做的是什麽啊？”濤子盯著盤中肉圓，直咽口水。
真的是直咽口水，毫不誇張！
孫寶寶能看到他的喉結不停地滾動。
“剛剛出鍋的八寶肉圓，我多做了幾盤，咱們等一會兒吃！”孫寶寶興致勃勃，解下圍裙，端起剛剛做好的幾道菜和一小壇子酒走入酒仙院中。
邊走還邊對濤子說：“幫我竈臺上的幾盤菜一起端來，都是包廂客人的。”
施和卿幾人已經不在包廂中了，孫寶寶進院時看到幾人正在酒仙院的小花園中慢慢散步。
“孫老板！”
孫寶寶歉意道：“不好意思，久等了。”
她和濤子把菜擺好，幾道菜打開蓋子的那一瞬間，濃烈的香味立刻溢出，整個包廂都充滿了味道。
孫寶寶將包廂的窗戶打開，窗外的花枝立刻探入房中，舒適的微風輕吹，十分有意趣。
施和卿看了不禁連連點頭稱讚，“孫老板你這宅子可是設計得好！”
一扇窗漏院中景，
一扇窗漏樹上花，
一扇窗漏宅外天！
施和卿懊惱，剛剛怎麽就沒有打開窗戶看看呢！
他此刻是在看景，可旁邊的人卻被這香味饞個不停。可礙於這位是老大，又都安靜坐著不敢催。
孫寶寶看了忙解圍，上前一步笑笑說道：“施先生可要試試我家的酒？”
施和卿的註意力立刻被吸引，他覺得孫老板敢把這院子叫酒仙院，那麽她家的酒肯定也不一般。
施和卿笑笑：“那我們就試試看！”
孫寶寶聞言輕輕拿起小酒壇，將上面的紅布一扯，再將酒蓋打開，剎那間，酒香味散發出來！
“這是——
我孫家的三白酒！”
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